El Waldorf Astoria Panama es el primer hotel Waldorf Astoria de América Latina, y se encuentra a 1 kilómetro del área bancaria, a 10 minutos del histórico Casco Antiguo y a poca distancia del parque principal de la Cinta Costera.
Disfruta de una exclusiva Cena Navideña el 24 de diciembre llena de sabor y elegancia, y despide el año con la espectacular Cena de Fin de Año el 31 de diciembre:
CENA DE NAVIDAD
Miércoles 24 de diciembre de 8:30 p.m. a 12:30 a.m.
Opción 1: Paga $58.42 por un ADULTO DE 18 AÑOS EN ADELANTE que incluye buffet navideño, open bar de vinos, espumantes, cervezas nacionales y licores (Valor $83.46).
Opción 2: Paga $58.42 por un ADOLESCENTE DE 12 A 17 AÑOS que incluye buffet navideño y open de sodas (Valor $83.46).
Opción 3: Paga $29.21 por un NIÑO de 6 A 11 AÑOS que incluye buffet y open de sodas (Valor $41.73).
MENÚ NAVIDEÑO (sujeto a cambios):
Estación fría:
- Salad bar (mix de lechugas, cebolla, tomate, zanahoria, aceitunas, pimentón, maíz, garbanzo, brócoli, coliflor y aderezos de la casa).
- Ensalada de palmitos con piña rostizada y hongos marinados.
- Ensalada de papa con betabel y chícharos.
- Pollo desmechado y vegetales frescos con aderezo cítrico.
- Tradicional ensalada Waldorf con frutos secos y uvas pasas.
- Ensalada de cuscús con especias y vegetales marinados.
- Hummus de garbanzo con crackers.
- Ceviche de pescado blanco glorificado.
- Espejos de carnes frías y quesos importados.
- Estación de mixología de ceviche.
Estación de mixología de ceviche:
- 2 opciones de proteína a elegir: corvina, salmón, atún, camarón, mariscos y pulpo.
- Vegetales a elegir: cebolla, pimentón, zanahoria, pepino, ajo, jengibre, cilantro, culantro, maíz tierno, ají chombo y tomate.
- Salsas a elección: Jugo de limón como base. salsa caribeña (coco y maracuyá), salsa caliza, salsa Bloody Mary con tabasco, salsa de recado verde con tomatillo.
- Chips de verduras.
Estación caliente:
- Sopa de ajiaco.
- Arroz congrí (cubano).
- Sinfonía de vegetales escalivados.
- Pasta en salsa de cuatro quesos.
- Plátano en tentación con ron Abuelo y raspadura.
- Tamal de olla con sofrito panameño y chicharrón crujiente.
- Corte de res en salsa de vino tinto e infusión de canela.
- Filete de pescado en salsa cremosa de mariscos y aceite de trufa.
Carving:
- Pavo entero rostizado con salsa de finas hierbas.
- Jamón ahumado glaseado con piña.
Estación de panes:
- Pan tradicional de rosca con almendras y sin almendras.
- Pan campesino.
- Pan multigrano.
- Pan de anís con miel de caña.
- Pan de avena con coco.
Estación de postres:
- Tradicional ron cake.
- Cupcake marmoleado navideño.
- Pionono relleno con crema de frutas.
- Mousse de chocolate y coulis de frutos del bosque.
- Galletas de jengibre.
- Flan crocante con dulce de leche.
- Pie de limón y merengue.
- Apple pie.
CENA DE FIN DE AÑO
Miércoles 31 de diciembre de 8:30 p.m. a 2 a.m.
Opción 4: Paga $97.37 por ADULTO DE 18 AÑOS EN ADELANTE que incluye buffet internacional, open bar de vinos, espumantes, cervezas nacionales y licores (Valor $139.10).
Opción 5: Paga $97.37 por un ADOLESCENTE DE 12 A 17 AÑOS que incluye buffet internacional y open de sodas (Valor $139.10).
Opción 6: Paga $48.68 por un NIÑO de 6 A 11 AÑOS que incluye menú internacional y open de sodas (Valor $69.55).
MENÚ DE FIN DE AÑO (sujeto a cambios):
Estación fría
- Salad bar (mix de lechugas frescas, cebolla, pimentón, maíz, garbanzo, aceitunas, tomates, pepino y aderezo de la casa).
- Espejos de carnes frías y quesos importados.
- Ensalada tradicional de papa con betabel en alioli de recado verde.
- Ensalada de pasta al pesto de tomate seco y aceitunas negras petrificadas.
- Ensalada Panzanella.
- Frutas enteras y frutas en lascas.
- Ensalada hawaiana con piña ahumada y uvas pasas.
- Ensalada trilogía de quinoa, mango fresco y frutos secos garrapiñados.
- Hummus de garbanzo y crackers.
- Ceviche de pescado blanco glorificado.
Estación de mixología de ceviche
- 2 proteínas a elegir: Corvina, salmón, atún, camarón, mariscos mixtos y pulpo.
- Vegetales a elegir: Cebolla morada, pimentón, zanahoria, pepino, maíz tierno, tomate, cilantro, culantro, ajo, jengibre y ají chombo.
- Salsas a elegir: Base de jugo de limón, salsa caribeña (coco y maracuyá), salsa Bloody Mary con tabasco, salsa de recado verde y tomatillo, salsa caliza.
Estación caliente
- Paella de mar y tierra.
- Sancocho de res.
- Arroz estilo turco.
- Mini tamalitos de pollo.
- Vegetales escalivados.
- Plátano en tentación con ron Abuelo.
- Papines salteados con mantequilla de ajo rostizado, romero y queso parmesano.
- Jamón ahumado en salsa de piña con especias.
- Corte de res en salsa de vino tinto Malbec.
- Pescado en salsa de mariscos.
Carving:
Estación de panes:
- Pan de moña con queso.
- Pan de maíz.
- Pan ciabatta.
- Pan baguette.
- Pan de semillas.
- Pan integral con miel de caña y avena.
Estación de postres:
- Ron cake.
- Carrot cake.
- Mousse de chocolate con coulis de frutos del bosque.
- Tartaletas de limón.
- Tronco navideño.
- Galletas de jengibre decoradas.
- Pinos de chocolate.
- Torre de macarons.
- Torre de profiteroles.
- Dulce de tres pisos decorado.
Estación de niños:
- Deditos de pollo.
- Mini pizza de jamón y queso.
- Papas fritas.
- Mini sándwich de pollo.
- Mac & cheese.
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